32

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 14:12
Мы выросли в 90-е...

52

Петербуржцы подали заявку на проведение пикета в поддержку "Эха Москвы"


Росбалт.RU - ‎9 мин. назад‎

САНКТ-ПЕТЕРЕБУРГ, 15 февраля. Активисты движения "Солидарность" подали заявку на проведение пикета в поддержку радиостанции "Эхо Москвы", передает корреспондент "Росбалта". Они планируют провести акцию 20 февраля у офиса петербургской редакции на 4-й Советской улице

[media=http://video.meta.ua/4310174.video]





Майские праздники неумолимо приближаются, и многие из нас по традиции выберутся на природу. Кто-то будет заниматься весенними посевными работами, кто-то устраивать пикник, а кому-то ближе пассивный отдых в шезлонге на террасе загородного дома. Но мало кто обойдется в эти дни без шашлыка. Поэтому мы подобрали для Вас семь замечательных рецептов маринования этого знаменитого и любимого блюда.

72a396.jpg


Шашлык в винном маринаде

В 1,5 литра кипяченой воды добавьте красный или черный перец, зубчики чеснока и лавровый лист. Соли нужно положить столько, что бы по вкусу маринад напоминал огуречный рассол. После этого влейте 700 мл белого сухого вина.

Выложите в емкость для маринования мясо и кольца лука небольшими слоями и залейте маринадом. Мясо маринуется в течении трех часов под гнетом.

052a5d.jpg

Шашлык в индийском маринаде

Для индийского маринада смешайте 250 гр сливочного йогурта и 50 гр растительного масла. В полученную смесь добавьте 1 чайную ложку карри, 1 чайную ложку тмина, молотый черный перец и измельченный имбирь. Если под рукой нет свежего корня имбиря, то подойдет и сухой молотый.

Этот маринад лучше всего сочетается с мясом курицы и бараниной.

8eb09d.jpg

Шашлык в майонезе

Посолите и поперчите мясо и добавьте нарезанный кольцами лук. Затем заправьте майонезом. Из расчета на 1 кг мяса понадобиться 500 мл майонеза и 500 гр репчатого лука. Мясо маринуется под гнетом в течении 3 — 5 часов.

Майонез — это универсальный маринад для тех, кто пока только осваивает приготовление шашлыка. И всего лишь по одной причине — в состав этого соуса в нужных пропорциях входят растительное масло, уксус и горчица. Учитывайте, что при использовании этого маринада мясо нужно солить немного меньше, так как в составе майонеза уже есть соль.

c3d9d5.jpg

Шашлык по-восточному

Для восточного маринада нужно смешать 50 мл соевого соуса, 50 мл красного сухого вина и 30 мл оливкового масла. В получившуюся смесь добавьте головку измельченного чеснока, перец чили и соль по вкусу. Залейте маринадом мясо и оставьте на 7-10 часов.

Пропорции составляющих маринада даны из расчета на 1 кг мяса.

1edb6e.jpg

Шашлык в «быстром» маринаде

Посолите и поперчите мясо. Затем добавьте нарезанный кольцами лук и залейте минеральной водой или кефиром. Теперь все перемешайте и маринуйте 1 — 2 часа.

fc993b.jpg

Шашлык по-мексикански

Взбейте в блендере 250 мл растительного масла с 50 мл винного уксуса. Нарежьте кольцами 3 головки репчатого лука, пучок зеленого лука и перец чили. Перец чили лучше резать кольцами, предварительно вычистив семена. Затем нарежьте 1 гуаву, сложите все овощи в одну емкость, Сбрызните соком лимона и перемешайте. Посолите мясо и проложите его слоями овощей, после чего залейте смесью масла и уксуса. Мариноваться мясо будет в течении 5 — 7 часов.

b11f51.jpg

Шашлык в лимонном соке

Смешайте 2 кг мяса и 1 кг лука нарезанного кольцами, посолите и добавьте специи по вкусу. Залейте соком 3 — 4 лимонов и оставьте мариноваться на 3 часа.

747dd3.jpg

91

На сайте английской газеты “The Sun” за 8 февраля 2012 года “Кумовья - нашли лучшее” прочитали сообщение под названием “Пятнистый мамонт в Сибири”.

Там же размещено недостаточно четкое видео, на котором заснято какое - то крупное животное, по силуэту напоминающее слона, которое пересекает речку с быстрым течением. Можно определить, что животное покрыто густой и длинной шерстью, что оно передвигается на четырех ногах и имеет нечто, напоминающее хобот.
Видеозапись представил Майкл Коэн – бывший сотрудник НАСА, который в настоящее время известен как охотник за НЛО и исследователь паранормальных явлений. Он сообщил, что “потрясающие кадры были пойманы инженером – строителем при разведке местности летом прошлого (2011) года в Чукотском автономном округе региона Сибирь”. По его мнению животное на видео – это особь шерстистых мамонтов, которые вымерли 3500 – 4000 лет тому назад, но может оказаться, что они не вымерли окончательно.
“Кумовья нашли лучшее” пять дней отслеживали поступившие комментарии посетителей сайта. В итоге из полученных 104 комментариев, мнения о происхождении животного распределились так (в процентах):
- медведь с большой рыбой во рту – 79%;
- мамонт – 7%;
- фотошоп – 7%;
- азиатский слон в естественной среде – 3%;
- почему размыто и только 10 секунд? – 2%;
- неизвестное животное – 1%;
- овцебык – 0,5%;
- переодетые люди – 0,5%.
Мы размещаем видео из YouTube (здесь оно появилось 09.02.2012), чтобы вы составили свое мнение, а ниже- адрес статьи на сайте газеты “Сан”.
http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/news/4116326/Woolly-mammoth-spotted-in-Siberia.html