Главная » Бизнес и экономика » Задачи автоматизации сети ресторанов

Задачи автоматизации сети ресторанов

Автор: Admin 23-04-2013, 12:14

Высокая конкуренция в ресторанном бизнесе заставляет использовать любые методы, позволяющие компании оставаться на вершине. Для осуществления бесперебойной работы необходима автоматизация, которая выполняет множество важных задач.



Получение необходимой информации в реальном времени


Автоматизация сетей ресторанов позволяет с легкостью оценить процесс работы и функционирования всего предприятия в целом. Программно-аппаратное обеспечение позволяет увидеть состояние любого заказа, находясь совершенно в другом месте. Владелец ресторана может контролировать работу персонала во время отдыха или путешествия.


При формировании каждого заказа в программе отражаются прибыли и убытки, списанные со склада продукты и данные сотрудника, обслуживающего столик. Кроме того, здесь можно увидеть и премии или начисленные проценты сотрудников за проделанную работу в реальном времени.


Автоматизация позволяет контролировать и консолидировать финансовую и складскую информацию. Например, при повышении или понижении закупочных цен, об этом сразу будет известно в центральном офисе, что позволит скорректировать заказы у поставщиков и не допустить серьезных ошибок, повлекших потери прибыли.  


Система автоматизации ресторана позволяет управлять концепцией всей сети. В режиме реального времени из центрального офиса могут передаваться новые правила, изменение цен, стандарты обслуживания, новости об акциях и другая информация.


Увеличение прибыли


Используя автоматизацию, можно осуществлять маркетинговые предприятия и программы лояльности. Карты постоянного клиента, чашечки кофе в подарок и другие акции позволяют завоевать покупателя, что значительно влияет на прибыль компании.


Автоматизация позволяет осуществлять и мотивированные программы для персонала. Например, при продаже блюда дня на счет сотрудника автоматически насчитывается премия. Такие программы помогают дисциплинировать обслуживающий персонал, от которого зависит настроение посетителя.  


Видеонаблюдение поможет избежать краж. А осуществление точечной инвентаризации без остановки работы позволяет осуществлять деятельность ресторана без перебоев в продажах. Ускорит работу, вследствие чего увеличит прибыль, контрольный пересчет кассы.


Снижение издержек


Контроль над товарно-производственными потоками помогает поддерживать необходимый объем продуктов на самом оптимальном уровне. Запасы не будут портиться благодаря их небольшому количеству. Тем не менее, склад будет вовремя заполняться свежими продуктами, что значительно улучшит качество предлагаемых блюд.


Автоматизация склада не только обеспечит продажи без каких-либо перебоев, но и минимизирует издержки. Благодаря этому компания сэкономит значительный размер денежных средств.


Автоматизация ресторанов поможет осуществлять непрерывный контроль над деятельностью компании в целом. С высококачественными программно-аппаратными комплексами ваш бизнес выйдет на совершенно новый уровень!



Комментарии к статье:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Опрос

Нравиться ли вам сайт?

Лучший!
Неплохой!
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился