Через вентиляционную систему ресторана, кафе или пиццерии ежедневно прокачиваются большие объемы воздуха, который в избытке содержит пыль, грязь, жир, копоть. Все это оседает на стенках воздуховодов. Накапливаясь в больших количествах, эти виды загрязнений ухудшают качество воздуха, создают питательную среду для развития колоний бактерий и грибков, размножения насекомых. Очистка вентиляции с помощью профессиональных средств позволяет быстро справиться с проблемой.

Способы очистки вентиляционных каналов от загрязнений

Процедура предусматривает применение специальных механических приспособлений, химических средств. Мастер, выполняющий работу, определяет набор необходимых инструментов и расходных материалов с учетом типа и уровня загрязнений.

Чистка воздуховодов может выполняться разными методами. Популярные способы:

• механический,


• химический,


• комбинированный,

При механический чистке применяются щеточные машины, пылесосы вакуумного типа и другое оборудование. При использовании химического способа в трубах распыляется вещество, устраняющее следы грязи и жира. Предварительно обеспечивается герметичность системы, что требует полной временной остановки работы вентиляции. После выполнения положенных процедур мастер проверяет, чтобы система функционировала корректно, после чего производится ее полноценный запуск в эксплуатацию.

Очистка вентиляции комбинированным способом предполагает использование как механических устройств, так и особых химических составов. Методика рекомендована для применения в случаях сильного загрязнения воздуховодов, наличия застарелых отложений.

Нюансы чистки вентиляции в ресторанах

Оборудование, которое применяется при механическом способе чистки, отличается разной степенью эффективности. Простой и доступный по цене вариант – вакуумный пылесос. Чистка воздуховодов посредством этого агрегата позволяет убирать грязь со стенок каналов, удалять посторонние частицы и следы химических веществ.

Щеточные машины хорошо справляются только с отложениями пыли, но для борьбы с сажей и жиром не подходят. Если предполагается работа только с твердыми частицами, то это лучший вариант для заказчиков, желающих сэкономить. Очистка вентиляции посредством щеточного оборудования относится к категории наиболее бюджетных решений.

В ресторанах вентиляционные каналы изнутри покрыты слоем жира и грязи. Поэтому в подавляющем числе случаев мастер при выполнении заказа на чистку использует химические вещества для борьбы с такими отложениями. Эти составы не отличаются токсичностью, безопасны для здоровья людей. При правильном подборе «химии» и применении адекватных ситуации технических приспособлений справиться с загрязнениями в вентиляции удается в 100% случаев.