Современное профессиональное оборудование для ресторанов предлагает широкие функциональные возможности и множество мелочей, благодаря которым работа становится безопаснее, удобнее и проще. Не исключение и холодильные шкафы для вина, которые призваны создавать оптимальную температуру для этого благородного напитка. Рассмотрим ключевые «фишки», которые делают современный агрегат более эффективным.

Технологии для совершенства винных холодильных шкафов

В этой статье мы не будем говорить о банальных характеристиках вроде объема, количества бутылок и мощности двигателя. А рассмотрим интересные фишки, которые реально повышать эффективность хранения продукта.

• Несколько климатических зон. К примеру, в этом каталоге: https://rest-service.com/catalog/vinnye-shkafy можно подобрать как крупные двухдверные шкафы, так и решения более компактной конструкции с двумя и даже тремя независимыми зонами. В которых можно разместить отдельно красное, белое вино и шампанское.


• Мягкая синяя подсветка. Чтобы не портить напиток освещением каждый раз, когда открывается дверца, применяется свет особого спектра, который безопасен, так как не содержит ультрафиолетового излучения в своём спектре.


• Возможность перекомпоновки полок. Это очень практичное и удобное решение. Так как бутылки могут быть и большими, и маленькими. А за счет модификации структуры полок можно адаптировать холодильный шкаф для вина под нужный формат.


• Электронный термостат с цифровым управлением. Очень полезная вещь в тех случаях, когда имеешь дело с ценными напитками, и температура должна выдерживаться с точностью до 0,1 градуса. Особенно это касается коллекционных вин, когда одна бутылка может стоить несколько сотен (а то и тысяч) долларов.


• Цифровой дисплей с отображением точной температуры. Еще одна полезная фишка, благодаря которой можно с первого взгляда убедиться, что с системой всё в порядке. Подобные системы внедряют на большинстве современной профессиональной техники, к примеру, на холодильниках и льдогенераторах https://rest-service.com/catalog/ldogeneratory, поэтому и данный вид оборудования не обойдется.


• Дымчатое стекло с фильтрацией ультрафиолета. За счет «защитного слоя» из такого стекла дверца надежно ограждает бутылки с вином от воздействия прямых солнечных лучей и света. В результате напиток сохраняется еще лучше.

На холодильниках для вина не стоит экономить

В завершение отметим, что установки данного типа по определению не могут быть дешевыми. Нержавеющая сталь корпуса, стекло, электроника, бесшумный долговечный двигатель, - всё это дорогостоящие детали, а потому, чтобы не тратить деньги в пустую, следует приобретать технику высокого класса.