Кубинский ром и остров Свободы Куба – «маленькая, но гордая птичка», ее история состоит из смены периодов угнетения и борьбы за свободу. После истребления испанцами коренного населения – индейцев, на протяжении трехсот лет страна наполнялась чернокожими рабами, испанскими и европейскими переселенцами, происходило смешение рас. Рабы трудились на плантациях сахарного тростника и перерабатывающих его заводах, они первыми начали изготавливать ром из отходов патоки. Этот рецепт хозяева поставили на промышленную основу, но ром был невысокого качества и пользовался спросом только у низших слоев населения и пиратов Карибского моря. Впоследствии, национальный борец за свободу народа, кубинец Хосе Марти, при поддержке американских республиканцев, которые прекрасно понимали, чего они хотят, нашёл множество свободных ушей, не обременённых капиталистической «лапшой», поднял восстание и избавил Родину от испанского гнета. Освобожденная Куба тут же попала в зависимость от бурно набирающей обороты экономики США.