Очнувшийся после комы врач раскрыл тайну «жизни после смерти»
Очнувшийся после комы врач раскрыл тайну «жизни после смерти»
Доктор Эбен Александр, долгое время преподававший в Гарварде и успевший заслужить себе репутацию отличного нейрохирурга, сколько себя помнил, считал себя христианином, однако никогда не верил в существование загробной жизни и даже сочувствовал тем, кто верил, что где-то там есть Бог, который нас любит безусловно.
"Как нейрохирург, я не верил в феномен "опыта вне тела". Я вырос в научной среде, я сын нейрохирурга. Последовав по пути отца, я стал академиком и нейрохирургом, преподавал в Гарвардской медицинской школе и других университетах. Я понимаю, что происходит с мозгом, когда люди находятся на грани смерти, поэтому я всегда считал, что существует разумное научное объяснение путешествиям вне тела, которые описывают люди, чудом избежавшие смерти".
Однако все изменилось после того, как мужчина осенью 2008 года сам впал в кому. Именно тогда, когда Александр неделю находился на грани жизни и смерти, а кора его головного мозга, отвечающая за мысли и эмоции, перестала функционировать, он, по его собственным словам, сам совершил путешествие в загробный мир и, в частности, в рай.
Леонид Кравчук признал, что у его детища нет никаких прав
У Конституционной Ассамблеи нет полномочий оценивать и анализировать законы, которые были приняты Верховной Радой Украины, в том числе – закон Украины о всеукраинском референдуме, об этом сообщил первый Президент Украины, председатель Конституционной Ассамблеи (КА) Леонид Кравчук.
«Пять или шесть членов Конституционной Ассамблеи обратились ко мне с инициативой обсудить на КА закон о всеукраинском референдуме... Закон о референдуме был принят и мы его не можем отменить. Это вне нашей компетенции. В положении о Конституционной Ассамблее нет нормы о том, что Ассамблея анализирует принятые Верховной Радой Украины законы и дает им объяснения и оценки. Есть всего один государственный орган, который это делает - Конституционный Суд Украины. Мы таких полномочий не имеем, а некоторые члены Конституционной Ассамблеи думают, что мы можем все», - заявил Леонид Кравчук.
По словам Леонида Кравчука, члены Конституционной Ассамблеи имеют полномочия вносить на обсуждение все вопросы, однако решение ассамблея может принимать исключительно по тем вопросам, которые относится к ее компетенции.
«Я не могу запретить обговаривать данный вопрос, но какое решение мы можем принять? Что Верховная Рада Украины приняла неправильный закон?», - выделил Леонид Кравчук.
Вместе с тем первый президент Украины сообщил, что работа в Ассамблее проводится публично и открыто, а на официальном сайте каждый может опубликовать свои идеи.
Как сообщалось ранее, шесть членов Конституционной ассамблеи - Игорь Когут, Александр Барабаш, Игорь Колиушко, Николай Козюбра, Николай Мельник и Владимир Крыжанивский - настаивали на необходимости соблюдать конституционный порядок при изменении Конституции Украины.
Напомним, в конце апреля нынешнего года Леонид Кравчук сообщил, что Конституционная Ассамблея утвердила первый вариант изменений в Конституцию Украины.
По материалам: comments.ua
***
http://korrespondent.net/lifestyle/wine_map/video/1536182
***
Кратко о сюжете: Буквально через неделю наступит день, когда обыкновенные куриные яйца превратятся в живописные драпанки, крашенки, крапанки и писанки.
В сюжете: комментарии:
СТРЕЛЕНКО Антонины - руководителя мастер-класса
Первомай и пикники - время для шашлыков и вкусного вина
29 апреля, 13:37 — Корреспондент.net
Вина и виски к шашлыкам на Первомай
AP
Май вообще богат на праздники, ну а в этом году их будет еще больше - Пасха тоже попадает на май. И по традиции этот месяц – время пикников на природе: городские и не только жители стараются выбраться в лес или на берег реки, чтобы насладиться природой, буйной весенней зеленью и, конечно же, шашлыками.
Продукты к празднику – мясо, закуски, сыр, овощи и напитки стоит приобрести заранее. А если вы сторонник исключительно экологически чистых органических продуктов – милости просим в магазин "FOOD Поляна". Здесь вы найдете все, что необходимо для "органического" пикника.
Если говорить о винах, то их выбор в первую очередь зависит от того, что вы будете готовить. Если вы собираетесь жарить легкие куриные шашлыки, остановите свой выбор на VCT Sunrise Merlot или Frontera Merlot - они прекрасно пойдут и к шашлыку и для приготовления маринада. Если же планируется рыба на гриле, то белые чилийские вина или французское Gerard Bertrand 6еме Sens Blanc великолепно дополнят блюдо.
Совиньон Блан чудесно подойдет к салатам и легким закускам. Это вино в теплую солнечную погоду может стать прекрасным аперитивом. Бокал прохладного Frontera Sauvignon Blanc подействует освежающе, но не забудьте охладить вино и держать его подальше от костра или горячих солнечных лучей.
VCT Sunrise Cabernet Sauvignon и Canepa Novisimo Cabernet Sauvignon будут незаменимы с грилем или шашлыком из красного мяса. Они помогут разжечь аппетит и соответствующим образом подготовиться к вкусной трапезе.
Для более серьезной мужской компании можно взять виски, благо выбор и скидки позволят приобрести Glenmorangie The Original или Scottish Leader, как раз 2 мая, в традиционный для сети, Whisky day.
Если компания будет большая, то вы можете приобрести сразу "Корзинку для пикника" от "Поляны" - 6 бутылок отменного вина со скидкой в 30%. На выбор представлены лучшие вина от чилийских, французских, итальянских производителей*. Если же вы не знаете, какое вино купить, консультанты виномаркета всегда готовы помочь вам.
Советуем взять несколько корзинок, компании обычно большие, а во второй раз ездить в магазин будет уже некогда.
Самое главное, знать меру, но в такую погоду и при отличной компании грех не получить удовольствие от великолепной еды и лучших вин и виски со всего мира. Так давайте же праздновать! Да здравствуют май, мир и… природа!
Кагор и не только... Встречаем светлый праздник Пасхи
Вчера, 15:33 — Корреспондент.net
Стиль жизни - Вино, виски... -
АР
Пасха - Светлое Христово Воскресение - самый радостный праздник христианского календаря. После торжественного праздничного богослужения у нас по традиции принято освящать пасхальные корзинки с обязательными куличами и крашанками а также прочей снедью, которуюприготовили заботливые хозяйки.
Зачастую с атрибутами праздника соседствует и красное вино - символизирующее кровь Христа, или как написано в Новом Завете, "и взяв чашу и благодарив, подал им и сказал, пейте из нее все, ибо сие есть кровь моя Нового Завета, за многих изливаемая в оставление грехов".
Дома в кругу семьи сначала вкушают освященную пищу и вино, а потом - приятно разговляются самыми разноообразными вкусными блюдами, от которых воздерживались во время длительного и строгого Великого Поста. С воскресения начинается Светлая пасхальная седьмица, когда все семь дней праздничной недели воспринимаются как один.
Традиционным вином к Пасхе считается Кагор, который стал для христиан восточного обряда церковным вином. Это сладкое и крепленое вино можно подать на стол к блюдам из дичи или жаркому, а также десертам. Этим вином рекомендуют начинать выходить из Поста (разговляться), оно - прекрасный дижестив. Поскольку сладкие и крепленые вина подходят все же к ограниченному количеству блюд, можно разнообразить праздничный стол сухими красными винами. И тут очень кстати можно вспомнить, что изначально вино, которое мы называем Кагором, производилось во Франции из сорта винограда Мальбек. Однако сегодня лучшие вина из этого сорта производятся в Латинской Америке - Аргентине и Чили, где Мальбек обрел вторую родину и дал великолепные результаты. Во Франции по примеру южноамериканских виноделов это вино только возрождается.
Вина Мальбек отлично подходят к мясным блюдам - жареная говядина, свинина, стейк, мясная запеканка. Вареники с мясом, схожие с подобными блюдами аргентинской национальной кухни, и другие традиционные украинские пасхальные явства "сроднятся" с Мальбеком, и станут отличными соседями на столе. Да и по цене Мальбек весьма демократичен - Shiraz-Malbec от винодельни Тривенто стоит около 70 гривен, а чистый Malbec от того же производителя немногим более 15 гривен дороже. Великолепное вино Casillero del Diablo Malbec от известной марки Конча и Торо, отмеченное 90 баллами журналом Wine Advocate обойдется вам всего в 106 гривен. Из премиальных вин обратите внимание на Colome Malbec с роскошным ароматом и нотками шоколада, сочной спелой черешни, вишни и специй во вкусе…
Хорошим дополнением к праздничному столу будут и другие красные сухие вина. Например, к жаркому, красному мясу на гриле и к козьему сыру хорошо подавать Villa Antinori Rosso (великолепный букет на основе итальянского сорта Санджовезе), к домашней колбасе и бифштексу - Maycas Del Limari Syrah (100% Сира), к фаршированному перцу и к мясу с острыми или сладкими соусами лучшим выбором будет Torres Gran Sangre de Toro (в основе - испанский сорт Гарнача, присутствуют также Сира и Кариньена). Ну а альтернативой традиционному кагору, к примеру, может стать не такое приторное и более питкое полусладкое чилийское Mar del Sur.
Для большей экономии вы можете приобрести акционные наборы от Поляны, вина хватит даже на самую большую компанию*. Отметим, что в пасхальные дни сеть виномаркетов "Поляна" подготовила для всех скидку в 20% на красные полусладкие вина Франции, Чили и Грузии.
Светлого Вам праздника!
***
КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА К ПАСХЕ
Описание: пасхальные блюда
Крашеные яйца не только подают к праздничному пасхальному столу, их принято было дарить друг другу всю Пасхальную неделю. Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. На этом представлении основано множество обычаев, существовавших у разных народов. Например, в России в некоторых местностях закладывали в его фундамент яйцо, чтобы спорилась работа у строителей, а счастье и благополучие не покинули его будущих хозяев.
Есть несколько версий о том, откуда берет свое начало обычай дарить и красить яйца на Пасху. Легенда гласит, что на Пасху Мария Магдалина подала Римскому Императору Тиверию яйцо, окрашенное в красный цвет - цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было написано "Х.В.", то есть "Христос Воскрес!"
Этому есть и более рациональное объяснение. Раньше во время 40-дневного поста, начиная со среды первой недели, было запрещено есть яйца. Но поскольку несушки никак не хотели приспосабливаться к церковному календарю, то яйца, снесенные во время поста, надо было каким-то образом сохранить, чтобы они не испортились. Для этого их варили. А чтобы в дальнейшем не перепутать вареные и сырые яйца, в воду для варки добавляли растения, содержавшие натуральные красители.
На Пасху на Руси крашеные яйца принято было укладывать на свежую проросшую зелень овса, пшеницы, а иногда на нежно-зеленые крошечные листочки кресс-салата, которые специально заранее проращивали для праздника.
На пасхальных народных гуляньях часто устраивались игры с яйцами. Например, в деревнях "катали" яйца. Выбирали небольшой ровный участок земли, утаптывали, чтобы получилась ровная площадка. В земле делали неглубокие лунки. Каждый из участников приносил свои расписные яйца, которые раскладывали по лункам. Задачей каждого участника было выкатить понравившееся ему яичко из лунки - тогда он становился победителем. Яйца выкатывали с помощью специального тряпочного мяча со сплющенными боками, похожего на колесо.
Поскольку существовал обычай хранить яйца целый год до следующей пасхи, со временем яйца стали делать из дерева и расписывать их орнаментами, узорами. Позже появились яйца из фарфора, серебра с драгоценными камнями.
КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА
Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху, которую собирают заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука. Красить можно и березовыми листьями или пищевыми красителями.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 мин с каким-нибудь овощем: шпинат (зеленый) или порезанная свекла (ярко-красный цвет). Для мраморного эффекта, оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите какой-нибудь хлопчато-бумажным материалом.
НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСКИ ДЛЯ ЯИЦ
Охра
4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца 30 минут - 1 час. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
Позолота
Добавить в горячую воду 2-3 ст л куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст л белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Зеленый
Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч л соды или отварить яйца со шпинатом.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Бежевый
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Справка
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:
Сосна — символ здоровья.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Очнувшийся после комы врач раскрыл тайну «жизни после смерти»
Доктор Эбен Александр, долгое время преподававший в Гарварде и успевший заслужить себе репутацию отличного нейрохирурга, сколько себя помнил, считал себя христианином, однако никогда не верил в существование загробной жизни и даже сочувствовал тем, кто верил, что где-то там есть Бог, который нас любит безусловно.
"Как нейрохирург, я не верил в феномен "опыта вне тела". Я вырос в научной среде, я сын нейрохирурга. Последовав по пути отца, я стал академиком и нейрохирургом, преподавал в Гарвардской медицинской школе и других университетах. Я понимаю, что происходит с мозгом, когда люди находятся на грани смерти, поэтому я всегда считал, что существует разумное научное объяснение путешествиям вне тела, которые описывают люди, чудом избежавшие смерти".
Однако все изменилось после того, как мужчина осенью 2008 года сам впал в кому. Именно тогда, когда Александр неделю находился на грани жизни и смерти, а кора его головного мозга, отвечающая за мысли и эмоции, перестала функционировать, он, по его собственным словам, сам совершил путешествие в загробный мир и, в частности, в рай.
Леонид Кравчук признал, что у его детища нет никаких прав
У Конституционной Ассамблеи нет полномочий оценивать и анализировать законы, которые были приняты Верховной Радой Украины, в том числе – закон Украины о всеукраинском референдуме, об этом сообщил первый Президент Украины, председатель Конституционной Ассамблеи (КА) Леонид Кравчук.
«Пять или шесть членов Конституционной Ассамблеи обратились ко мне с инициативой обсудить на КА закон о всеукраинском референдуме... Закон о референдуме был принят и мы его не можем отменить. Это вне нашей компетенции. В положении о Конституционной Ассамблее нет нормы о том, что Ассамблея анализирует принятые Верховной Радой Украины законы и дает им объяснения и оценки. Есть всего один государственный орган, который это делает - Конституционный Суд Украины. Мы таких полномочий не имеем, а некоторые члены Конституционной Ассамблеи думают, что мы можем все», - заявил Леонид Кравчук.
По словам Леонида Кравчука, члены Конституционной Ассамблеи имеют полномочия вносить на обсуждение все вопросы, однако решение ассамблея может принимать исключительно по тем вопросам, которые относится к ее компетенции.
«Я не могу запретить обговаривать данный вопрос, но какое решение мы можем принять? Что Верховная Рада Украины приняла неправильный закон?», - выделил Леонид Кравчук.
Вместе с тем первый президент Украины сообщил, что работа в Ассамблее проводится публично и открыто, а на официальном сайте каждый может опубликовать свои идеи.
Как сообщалось ранее, шесть членов Конституционной ассамблеи - Игорь Когут, Александр Барабаш, Игорь Колиушко, Николай Козюбра, Николай Мельник и Владимир Крыжанивский - настаивали на необходимости соблюдать конституционный порядок при изменении Конституции Украины.
Напомним, в конце апреля нынешнего года Леонид Кравчук сообщил, что Конституционная Ассамблея утвердила первый вариант изменений в Конституцию Украины.
По материалам: comments.ua
***
http://korrespondent.net/lifestyle/wine_map/video/1536182
***
Кратко о сюжете: Буквально через неделю наступит день, когда обыкновенные куриные яйца превратятся в живописные драпанки, крашенки, крапанки и писанки.
В сюжете: комментарии:
СТРЕЛЕНКО Антонины - руководителя мастер-класса
Первомай и пикники - время для шашлыков и вкусного вина
29 апреля, 13:37 — Корреспондент.net
Вина и виски к шашлыкам на Первомай
AP
Май вообще богат на праздники, ну а в этом году их будет еще больше - Пасха тоже попадает на май. И по традиции этот месяц – время пикников на природе: городские и не только жители стараются выбраться в лес или на берег реки, чтобы насладиться природой, буйной весенней зеленью и, конечно же, шашлыками.
Продукты к празднику – мясо, закуски, сыр, овощи и напитки стоит приобрести заранее. А если вы сторонник исключительно экологически чистых органических продуктов – милости просим в магазин "FOOD Поляна". Здесь вы найдете все, что необходимо для "органического" пикника.
Если говорить о винах, то их выбор в первую очередь зависит от того, что вы будете готовить. Если вы собираетесь жарить легкие куриные шашлыки, остановите свой выбор на VCT Sunrise Merlot или Frontera Merlot - они прекрасно пойдут и к шашлыку и для приготовления маринада. Если же планируется рыба на гриле, то белые чилийские вина или французское Gerard Bertrand 6еме Sens Blanc великолепно дополнят блюдо.
Совиньон Блан чудесно подойдет к салатам и легким закускам. Это вино в теплую солнечную погоду может стать прекрасным аперитивом. Бокал прохладного Frontera Sauvignon Blanc подействует освежающе, но не забудьте охладить вино и держать его подальше от костра или горячих солнечных лучей.
VCT Sunrise Cabernet Sauvignon и Canepa Novisimo Cabernet Sauvignon будут незаменимы с грилем или шашлыком из красного мяса. Они помогут разжечь аппетит и соответствующим образом подготовиться к вкусной трапезе.
Для более серьезной мужской компании можно взять виски, благо выбор и скидки позволят приобрести Glenmorangie The Original или Scottish Leader, как раз 2 мая, в традиционный для сети, Whisky day.
Если компания будет большая, то вы можете приобрести сразу "Корзинку для пикника" от "Поляны" - 6 бутылок отменного вина со скидкой в 30%. На выбор представлены лучшие вина от чилийских, французских, итальянских производителей*. Если же вы не знаете, какое вино купить, консультанты виномаркета всегда готовы помочь вам.
Советуем взять несколько корзинок, компании обычно большие, а во второй раз ездить в магазин будет уже некогда.
Самое главное, знать меру, но в такую погоду и при отличной компании грех не получить удовольствие от великолепной еды и лучших вин и виски со всего мира. Так давайте же праздновать! Да здравствуют май, мир и… природа!
Кагор и не только... Встречаем светлый праздник Пасхи
Вчера, 15:33 — Корреспондент.net
Стиль жизни - Вино, виски... -
АР
Пасха - Светлое Христово Воскресение - самый радостный праздник христианского календаря. После торжественного праздничного богослужения у нас по традиции принято освящать пасхальные корзинки с обязательными куличами и крашанками а также прочей снедью, которуюприготовили заботливые хозяйки.
Зачастую с атрибутами праздника соседствует и красное вино - символизирующее кровь Христа, или как написано в Новом Завете, "и взяв чашу и благодарив, подал им и сказал, пейте из нее все, ибо сие есть кровь моя Нового Завета, за многих изливаемая в оставление грехов".
Дома в кругу семьи сначала вкушают освященную пищу и вино, а потом - приятно разговляются самыми разноообразными вкусными блюдами, от которых воздерживались во время длительного и строгого Великого Поста. С воскресения начинается Светлая пасхальная седьмица, когда все семь дней праздничной недели воспринимаются как один.
Традиционным вином к Пасхе считается Кагор, который стал для христиан восточного обряда церковным вином. Это сладкое и крепленое вино можно подать на стол к блюдам из дичи или жаркому, а также десертам. Этим вином рекомендуют начинать выходить из Поста (разговляться), оно - прекрасный дижестив. Поскольку сладкие и крепленые вина подходят все же к ограниченному количеству блюд, можно разнообразить праздничный стол сухими красными винами. И тут очень кстати можно вспомнить, что изначально вино, которое мы называем Кагором, производилось во Франции из сорта винограда Мальбек. Однако сегодня лучшие вина из этого сорта производятся в Латинской Америке - Аргентине и Чили, где Мальбек обрел вторую родину и дал великолепные результаты. Во Франции по примеру южноамериканских виноделов это вино только возрождается.
Вина Мальбек отлично подходят к мясным блюдам - жареная говядина, свинина, стейк, мясная запеканка. Вареники с мясом, схожие с подобными блюдами аргентинской национальной кухни, и другие традиционные украинские пасхальные явства "сроднятся" с Мальбеком, и станут отличными соседями на столе. Да и по цене Мальбек весьма демократичен - Shiraz-Malbec от винодельни Тривенто стоит около 70 гривен, а чистый Malbec от того же производителя немногим более 15 гривен дороже. Великолепное вино Casillero del Diablo Malbec от известной марки Конча и Торо, отмеченное 90 баллами журналом Wine Advocate обойдется вам всего в 106 гривен. Из премиальных вин обратите внимание на Colome Malbec с роскошным ароматом и нотками шоколада, сочной спелой черешни, вишни и специй во вкусе…
Хорошим дополнением к праздничному столу будут и другие красные сухие вина. Например, к жаркому, красному мясу на гриле и к козьему сыру хорошо подавать Villa Antinori Rosso (великолепный букет на основе итальянского сорта Санджовезе), к домашней колбасе и бифштексу - Maycas Del Limari Syrah (100% Сира), к фаршированному перцу и к мясу с острыми или сладкими соусами лучшим выбором будет Torres Gran Sangre de Toro (в основе - испанский сорт Гарнача, присутствуют также Сира и Кариньена). Ну а альтернативой традиционному кагору, к примеру, может стать не такое приторное и более питкое полусладкое чилийское Mar del Sur.
Для большей экономии вы можете приобрести акционные наборы от Поляны, вина хватит даже на самую большую компанию*. Отметим, что в пасхальные дни сеть виномаркетов "Поляна" подготовила для всех скидку в 20% на красные полусладкие вина Франции, Чили и Грузии.
Светлого Вам праздника!
***
КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА К ПАСХЕ
Описание: пасхальные блюда
Крашеные яйца не только подают к праздничному пасхальному столу, их принято было дарить друг другу всю Пасхальную неделю. Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. На этом представлении основано множество обычаев, существовавших у разных народов. Например, в России в некоторых местностях закладывали в его фундамент яйцо, чтобы спорилась работа у строителей, а счастье и благополучие не покинули его будущих хозяев.
Есть несколько версий о том, откуда берет свое начало обычай дарить и красить яйца на Пасху. Легенда гласит, что на Пасху Мария Магдалина подала Римскому Императору Тиверию яйцо, окрашенное в красный цвет - цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было написано "Х.В.", то есть "Христос Воскрес!"
Этому есть и более рациональное объяснение. Раньше во время 40-дневного поста, начиная со среды первой недели, было запрещено есть яйца. Но поскольку несушки никак не хотели приспосабливаться к церковному календарю, то яйца, снесенные во время поста, надо было каким-то образом сохранить, чтобы они не испортились. Для этого их варили. А чтобы в дальнейшем не перепутать вареные и сырые яйца, в воду для варки добавляли растения, содержавшие натуральные красители.
На Пасху на Руси крашеные яйца принято было укладывать на свежую проросшую зелень овса, пшеницы, а иногда на нежно-зеленые крошечные листочки кресс-салата, которые специально заранее проращивали для праздника.
На пасхальных народных гуляньях часто устраивались игры с яйцами. Например, в деревнях "катали" яйца. Выбирали небольшой ровный участок земли, утаптывали, чтобы получилась ровная площадка. В земле делали неглубокие лунки. Каждый из участников приносил свои расписные яйца, которые раскладывали по лункам. Задачей каждого участника было выкатить понравившееся ему яичко из лунки - тогда он становился победителем. Яйца выкатывали с помощью специального тряпочного мяча со сплющенными боками, похожего на колесо.
Поскольку существовал обычай хранить яйца целый год до следующей пасхи, со временем яйца стали делать из дерева и расписывать их орнаментами, узорами. Позже появились яйца из фарфора, серебра с драгоценными камнями.
КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА
Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху, которую собирают заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука. Красить можно и березовыми листьями или пищевыми красителями.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 мин с каким-нибудь овощем: шпинат (зеленый) или порезанная свекла (ярко-красный цвет). Для мраморного эффекта, оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите какой-нибудь хлопчато-бумажным материалом.
НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСКИ ДЛЯ ЯИЦ
Охра
4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца 30 минут - 1 час. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
Позолота
Добавить в горячую воду 2-3 ст л куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.
Розовый
Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.
Фиолетовый
Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Синий
Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст л белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.
Зеленый
Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч л соды или отварить яйца со шпинатом.
Лавандовый
Замочить яйца в виноградном соке.
Пастельные тона
Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.
Бежевый
4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
Темно-коричневый
Отварить яйца в 250 мл кофе.
Справка
Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:
Сосна — символ здоровья.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
